آیا پروتئین عضله می سازد؟
تاریخ انتشار: ۲۷ تیر ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۵۵۲۱۲۱۶
اقتصاد آنلاین- نازنین خزعلی؛ آیا پروتئین عضله می سازد؟ پاسخ به این سوال یک «بله» قاطع است. بافت عضلانی از یک ساختار تکرارشونده از دو رشته پروتئینی تشکیل شده است: میوزین و اکتین. رشته های میوزین و اکتین برای شروع انقباضات عضلانی با یکدیگر تعامل دارند و با گذشت زمان، استرس مکانیکی ناشی از حرکت مداوم به این رشته های پروتئینی آسیب می رساند.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
در نتیجه، ماهیچههای شما برای بازسازی و عملکرد خود به یک منبع پروتئین روزانه نیاز دارند. استرس مکانیکی ناشی از تمرین با وزنه به اندازه کافی شدید است که عضلات شما را بزرگتر و قوی تر کند، به همین دلیل است که بدنسازان تمایل دارند با وزنه های بسیار سنگین تمرین کنند. همچنین به همین دلیل است که وزنه برداران ممکن است از مکملهایی مانند پودر پروتئین استفاده کنند تا اطمینان حاصل کنند که بدنشان بلوکهای سازنده پروتئین کافی برای حفظ هیکل خود را دارد.
اما برای دستیابی به عضله مورد نظر چیزی بیش از نوشیدن شیک های پروتئینی مورد نیاز است. عوامل مختلفی بر قدرت و اندازه فیبرهای عضلانی شما تأثیر می گذارد، از جمله نوع و مقدار پروتئینی که مصرف می کنید. بنابراین اگر می خواهید بدانید پروتئین چگونه عضله می سازد، ادامه مطلب را بخوانید. در اینجا، پشت پرده علم بدنسازی را مورد بحث قرار می دهیم و به پاسخگویی به تمام سوالات پروتئینی شما کمک می کنیم.
فرآیند ساخت و تخریب مداوم فیبرهای عضلانی را تبدیل پروتئین به ماهیچه ای می نامند. اگر بدن شما در حالت به اصطلاح آنابولیک قرار داشته باشد، بدن شما بیشتر عضله میسازد و اگر در حالت به اصطلاح کاتابولیک هستید، توده عضلانی خود را از دست خواهید داد. چرخه تبدیل پروتئین- ماهیچه یک فرآیند متابولیک نسبتا کند است و مدتی طول می کشد تا نتایج قابل توجه شود. به این ترتیب، هدف از عضله سازی رسیدن به یک حالت آنابولیک مداوم به مدت کافی برای ایجاد اثر مطلوب است.
طبق گفته Frontiers in Nutrition، برای اینکه بدن شما وارد حالت آنابولیک شود، باید دو شرط داشته باشید: فیبرهای عضلانی شما باید آسیب ببینند و دریافت پروتئین شما باید برای ساخت بافت جدید کافی باشد. تمرین مقاومتی یکی از موثرترین راه ها برای تحریک این حالت است.
میزان عضله سازی که از طریق وزنه برداری به دست می آورید به چندین عامل مختلف از جمله دفعات و شدت جلسات تمرینی شما بستگی دارد. برای به حداکثر رساندن رشد عضلانی، دانشمندان توصیه می کنند حداقل دو بار در هفته ورزش کنید و از وزنه هایی با وزن 70 تا 90 درصد حداکثر یک تکرار استفاده کنید. حداکثر یک تکرار، سنگین ترین باری است که می توانید همزمان بلند کنید، فشار دهید یا بکشید.
افراد مسن ممکن است با عضله سازی مشکل داشته باشند و ممکن است توده عضلانی را سریعتر از افراد جوان از دست بدهند. بر اساس مقاله ای که در مجله فیزیولوژی کاربردی منتشر شده است، احتمالاً ناشی از پاسخ ضعیف به مصرف پروتئین است. بسیاری از مطالعات نشان داده اند که سپسیس و التهاب طولانی مدت می تواند پروتئین ماهیچه ها را کاهش دهد، همچنین گزارش شده که نوشیدن بیش از حد الکل یا نداشتن خواب کافی هم تاثیر مشابهی دارد.
میزان پروتئینی که برای عضله سازی نیاز دارید بیشتر به وزن بدن و سطح فعالیت شما بستگی دارد. از آنجایی که وزن بدن مهم ترین عامل است، توصیه ها معمولاً بر حسب گرم پروتئین به ازای هر پوند یا کیلوگرم وزن بدن ارائه می شود.
با این حال، دانشمندان در مورد میزان کافی پروتئین توافق ندارند. کالج آمریکایی پزشکی ورزشی توصیه می کند که ورزشکاران، 1.2-1.4 گرم پروتئین به ازای هر کیلوگرم وزن بدن برای حفظ توده عضلانی و ریکاوری پس از تمرین مصرف کنند. اما توصیههای انجمن بینالمللی تغذیه ورزشی بیشتر است - حداکثر ۲ گرم پروتئین در هر کیلوگرم. و طبق یک متاآنالیز منتشر شده در مجله British Journal of Sports Medicine، خوردن بیش از 1.6 گرم پروتئین در کیلوگرم هیچ مزیت دیگری را به همراه نخواهد داشت.
شایان ذکر است که وقتی نوبت به خوردن پروتئین برای عضله سازی می رسد، ممکن است کیفیت آن به اندازه کمیت آن مهم باشد. مولکول های پروتئین از 20 اسید آمینه مختلف ساخته شده اند که 9 مورد از آنها ضروری است، به این معنی که بدن ما نمی تواند آنها را تولید کند. برای رشد فیبرهای عضلانی جدید، همه این اسیدهای آمینه باید به مقدار کافی وجود داشته باشند.
غذاهای حیوانی به عنوان منابع پروتئین کامل در نظر گرفته می شوند زیرا حاوی مقدار کافی از تمام اسیدهای آمینه هستند، در حالی که غذاهای گیاهی ممکن است این منابع را نداشته باشند. اما برای دریافت پروتئین نیازی به خوردن گوشت ندارید. با توجه به مجله Nutrients ، اگر به دقت برنامه ریزی شود، رژیم های گیاهخواری و وگان می توانند نتایج یکسانی داشته باشند. همچنین پیشنهاد شده است که آمینو اسیدهای شاخه دار لوسین، والین و ایزولوسین می توانند در عضله سازی موثرتر از سایرین باشند.
کواشیورکور شکل شدیدی از کمبود پروتئین است که میلیونها نفر را در سراسر جهان، عمدتاً در آفریقای مرکزی و جنوب آسیا، تحت تاثیر قرار میدهد. در کشورهای غربی، برخی از سالمندان، بیماران بستری در بیمارستان و افرادی که رژیم غذایی محدود دارند نیز در معرض خطر ابتلا به این بیماری هستند.
علامت اصلی کواشیورکور ادم (تورم زیر پوست) است که به دلیل مایعات بیش از حد در بافت های بدن ایجاد می شود. علائم دیگر شامل از دست دادن توده عضلانی، بزرگ شدن شکم، کبد چرب و توقف رشد است. کواشیورکور معمولاً نتیجه قحطی و بلایای انسانی است و بعید است که شما به آن مبتلا شوید. اما کمبود پروتئین در بدن محتمل است، به خصوص اگر رژیم غذایی محدودی دارید یا از شرایط پزشکی خاصی رنج می برید.
بنابراین چگونه تشخیص دهید که پروتئین کافی دریافت نمی کنید؟ مشکلات مربوط به عضله سازی، از دست دادن غیرقابل توضیح عضله و شکستگی های مکرر استخوان نشانه های آشکار کمبود پروتئین حاشیه ای هستند. سایر علائم رایج شامل نازک شدن مو، ریزش مو، شکنندگی ناخن ها و مشکلات پوستی است.
پروتئین نقش های متعددی در بدن دارد. هر سلول حاوی نوعی از این درشت مولکولهای حیاتی است. پروتیینها جزء اصلی عضله و بافت استخوانی، غضروف، گلبول های قرمز و پوستاند. پروتئینها همچنین برای تولید آنزیم هایی که به هضم غذا و جذب مواد مغذی کمک می کنند ضروریاند. بدون این درشت مولکولهای مهم، ممکن است مشکلاتی در سیستم ایمنی،سیستم هورمونی و همچنین مشکلاتی در بهبود زخم را نیز تجربه کنید.
از پروتئینها نیز می توان به عنوان منبع انرژی استفاده کرد. زمانی که رژیم کم کربوهیدرات دارید یا بیشتر از نیاز بدنتان پروتئین مصرف کرده اید، ممکن است این اتفاق بیفتد. درست مانند کربوهیدرات ها، یک گرم از این ماده مغذی چهار کالری دارد. علاوه بر این، مطالعات متعدد نشان داده است که افزایش مصرف پروتئین می تواند با اصلاح سطح هورمون های مهم به کاهش اشتهای شما کمک کند.
لینک کوتاه لینک کپی شد ۰ این مطلب برایتان مفید است؟ ارسال نظر پروتئین اخبار سلامت اخبار عمومی اخبار مطالب پزشکی اخبار مرتبط پروتئین مصنوعی که شما را لاغر می کند ۱۴۰۱/۴/۱۹ چگونه از تب کریمه کنگو پیشگیری کنیم؟ ۱۴۰۱/۴/۱۹ آخرین آمار کرونا در ایران (۱۴۰۱/۴/۲۶) ۱۴۰۱/۴/۲۶ کرونا از طریق خون منتقل نمی شود ۱۴۰۱/۴/۲۶ قیمت دارو به شهریور ۱۴۰۰ باز میگردد ۱۴۰۱/۴/۲۶ با این نوشیدنی فشارخونتان را نرمال کنید ۱۴۰۱/۴/۲۶ آخرین ویدیو ها صحبت های جالب قهرمان کوچک عصر جدید + فیلم ۱۴۰۱/۰۴/۲۷ ۱۷:۵۲ کدام داور قهرمان عصر جدید را درست حدس زده بود؟ + فیلم ۱۴۰۱/۰۴/۲۷ ۱۷:۴۰ ۱۰۰۰ دختر ایرانی اینجا به فروش گذاشته شدند! ۱۴۰۱/۰۴/۲۷ ۱۷:۲۱ ترس خنده دار گاو غول پیکر از گربه + فیلم ۱۴۰۱/۰۴/۲۷ ۱۶:۵۳ لحظه زیبای خداحافظی داوران عصر جدید با تماشاگرها + فیلم ۱۴۰۱/۰۴/۲۷ ۱۶:۲۱ بازارچه آنلاین گوشی موبایل گوشی سامسونگ گوشی اپل، آیفون گوشی شیائومی ارسال نظر خرید نرم افزار هلو صرافی ارز دیجیتال صرافی والکس خرید ارز دیجیتال خرید تتر نقشه مترو تهران تقویم ۱۴۰۱ قیمت مسکن آخرین خبر ها ۱۸:۰۵ آیا پروتئین عضله می سازد؟ ۱۸:۰۰ قیمت یخچال فریزر بوش چند؟ (جدول) ۱۷:۵۹ چند راز کوچک که تنها باید افراد ۵۰ ساله بدانند ۱۷:۵۲ صحبت های جالب قهرمان کوچک عصر جدید + فیلم ۱۷:۵۱ معجزه آب برنج برای پوست ۱۷:۴۷ چگونه در واتساپ گیف بسازیم؟ ۱۷:۴۰ کدام داور قهرمان عصر جدید را درست حدس زده بود؟ + فیلم ۱۷:۱۹ جایزه ملّی روابط عمومی خلاق به ذوب آهن اصفهان رسید ۱۷:۱۰ خندوانه شاید به تاریخ بپیوندد! ۱۷:۰۵ ۲ ایرانی در جمع بهترین مدافعان فوتبال آسیا ۱۶:۵۹ موبایل را می توان در یخچال گذاشت؟ + چند راه علمی برای خنک کردن گوشی ۱۶:۵۶ این نوشیدنی ها گرما را ضربه فنی می کند ۱۶:۵۵ دهک درآمدی خانوارمان را چطور تشخیص دهیم؟ ۱۶:۵۳ ترس خنده دار گاو غول پیکر از گربه + فیلم ۱۶:۴۷ تبریک ویژه باشگاه پورتو به مناسبت ۳۰ سالگی طارمی ۱۶:۳۷ بازیگرانی که اسرارآمیزترین ویژگی فیزیکی را دارند + عکس ۱۶:۲۶ واکنش علی دایی به ویدئوی منتشره از دیدارش با وزیر ورزش! ۱۶:۱۵ صحنه خنده دار در جریان پیاده روی فردوسی پور و طارمی + فیلم ۱۶:۰۱ پیشنهاد بسته بیمه پایه ۸۰ خدمتی دندان پزشکی ۱۵:۵۸ خرید واگن مترو از چین مراحل مقدماتی خود را طی کرده، اما زودتر از دو سال دیگر حتی یک واگن هم تحویل ایران نمی شود ۱۵:۵۵ می توان به جای خرید هر اتوبوس نو پنج میلیاردی، پنج اتوبوس دست دوم خرید ۱۵:۴۴ آمار مرحله دوم فروش خودرو در سامانه یکپارچه؛ ثبت نام بیش از چهار میلیون نفر در کمتر از ۲ روز ۱۵:۳۸ سریع ترین مادر جهان تاریخ ساز شد! ۱۵:۳۲ امکان استفاده از واکسن تاریخ گذشته عملا منتفی است ۱۵:۲۹ تست شخصیت: کلیدی که رازهای پنهان شما را نشان می کند ۱۵:۲۱ با رژیم غذایی رونالدو و مسی آشنا شوید ۱۵:۱۸ شرط موفقیت سامانه مودیان؛ دخالت حداقلی افراد در تعیین مالیات ۱۵:۰۸ میزان پرداخت مطالبات گندمکاران به ۷۸ درصد رسید ۱۵:۰۵ عرضه دام ۱۱ برابر تقاضا است ۱۴:۳۳ آخرین وضعیت جوی استان تهران ۱۴:۲۹ افزایش ۷ هزار مگاواتی مصرف برق به وقت ۲۱:۱۳ ۱۴:۲۵ شیوه های کلاهبرداری از سهامداران عدالت ۱۴:۲۳ مالیات تقریبا نصف هزینه های دولت را پوشش داد ۱۴:۱۹ عضو کمیسیون امنیت ملی مجلس: باید از برجام دل بکنیم ۱۴:۱۷ گنجینه استثنایی که درمان بیماری های امروز است ۱۴:۰۹ آسمان صورتی قطب جنوب در نتیجه فوران آتشفشان هانگا تونگا ۱۳:۵۳ چرا مردان زودتر از زنان فوت می کنند؟ ۱۳:۵۱ هوای تهران در چه وضعیتی است؟ ۱۳:۴۸ آخرین آمار کرونا در ایران (۱۴۰۱/۴/۲۷) ۱۳:۴۴ صادرات ریالی پادزهر محدودیت نقل و انتقال پول در ایران؟ ۱۳:۳۲ بهبود بهداشت دهان به کمک دوربین دندانپزشکی هوش مصنوعی ۱۳:۳۰ روند رو به رشد عرضه دستگاه مجهز به بلوتوث در جهان ۱۳:۱۷ تیم المپیاد زیست ایران در جایگاه اول جهان قرار گرفت ۱۳:۱۴ مردم ماسک و دوز یادآور واکسن را فراموش نکنند ۱۳:۰۸ نه تنها «پرداختی از جیب بیمار» زیاد نمی شود، بلکه در برخی داروها کمتر هم می شود ۱۳:۰۶ طنز دوران از زبان بایدن؛ «اجازه» نخواهم داد که ایران بمب بسازد! ۱۳:۰۲ ارز ۴۲۰۰ تومانی باید حذف می شد / نگرانی مجلس از ساز و کار دولت در حذف ارز ترجیحی ۱۲:۵۹ موافق افزایش دامنه نوسان هستیم ۱۲:۵۶ مورینیو از اولین تتوی خود رونمایی کرد + عکس ۱۲:۴۸ تمام مراحل ثبت سفارش نهاده های دامی طبق قانون انجام شد اقتصادآنلاین حوزه های پوشش خبری صفحه نخست اقتصاد کلان مسکن طلا و ارز خودرو بورس بیمه بازرگانی انرژی صنعت شهر فناوری شبکه های اجتماعی درباره ما تماس با ما آرشیو تبلیغات اخبار بیمهکلیه حقوق مادی و معنوی این سایت محفوظ و متعلق به
پایگاه خبری اقتصادآنلاینمیباشد و استفاده از آن با ذکر منبع بلامانع است.
طراحی سایت خبری آساممنبع: اقتصاد آنلاین
کلیدواژه: پروتئین اخبار سلامت اخبار عمومی فیبرهای عضلانی عضله می سازد داشته باشند توده عضلانی گرم پروتئین عضله سازی ۱۴۰۱ ۴ ۲۶ عصر جدید وزن بدن
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت www.eghtesadonline.com دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «اقتصاد آنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۵۵۲۱۲۱۶ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
برای تقویت استخوان از این ۱۱ خوراکی نگذرید
به گزارش خبرآنلاین، اگر کلسیم کافی دریافت نکنید، ممکن است در معرض خطر ابتلا به پوکی استخوان باشید. این یک بیماری جدی است که با افزایش سن استخوانهای شما را ضعیف و شکننده میکند. مصرف روزانه ۱۰۰۰ میلی گرم کلسیم تا ۵۰ سالگی به زنان توصیه میشود و پس از آن نیز زنان باید ۱۳۰۰ میلی گرم کلسیم در روز مصرف کنند. مصرف روزانه توصیه شده برای مردان ۱۰۰۰ میلی گرم کلسیم در روز تا ۷۰ سالگی و از این سن به بعد ۱۳۰۰ میلی گرم در روز است. نیاز زنان در حدود میانسالی افزایش مییابد زیرا یائسگی منجر به تغییرات هورمونی میشود که منجر به تحلیل استخوان میشود.
به گزارش همشهری آنلاین، با توجه به نیاز همیشگی بدن انسان به کلسیم، آشنایی با منابع مهم تغذیهای این ماده استخوان ساز و تقویت کننده استخوان ضروری به نظر میرسد، در این مطلب به تعدادی از اصلیترین منابع کلسیم پرداختهایم.
شیر
خامه کامل یا شیر کمچرب را در یک رژیم غذایی متعادل بگنجانید، مگر اینکه کلسترول بالا یا بیماری قلبی دارید، در این صورت فقط انواع کمچرب را انتخاب کنید. ۱۵۰ تا ۲۰۰ گرم شیر (معادل یک لیوان شیر) حدود ۲۰۰ میلیگرم کلسیم را به بدن میرساند.
ماست
ماست ساده و طبیعی معمولا بهترین انتخاب است. ماستهای «ایسلندی» یا «اسکایر» سرشار از کلسیم و پروتئین هستند. ماست ساده را با میوه های تازه یا یخ زده یا کمی دارچین شیرین کنید. بسیاری از انواع ماست همچنین غنی از پروبیوتیک ها هستند، نوعی باکتری مفید که میتواند عملکرد سیستم ایمنی را تقویت کند، سلامت قلب را بهبود بخشد و جذب مواد مغذی را افزایش دهد یک فنجان ۲۴۵ گرمی ماست ساده حاوی ۲۳ درصد کلسیم و همچنین مقدار زیادی فسفر، پتاسیم و ویتامین های B۲ و B۱۲ است.
پنیر
پنیر به عنوان جزیی از گروه لبنیات، منبع خوبی از پروتئین، کلسیم و فسفر است. مصرف ۳۰ گرم پنیر (معادل یک قوطی کبریت ) در حدود ۸ گرم پروتئین و ۲۰۰ میلی گرم کلسیم به بدن میرساند.
دانهها
دانهها مانند نیروگاههای تغذیهای کوچک سرشار از کلسیم هستند، از جمله ، کنجد، کرفس و دانههای چیا (این دانههای گیاهی مواد مغذی فراوانی دارند که برای عملکرد مغز و بدن بسیار مفید هستند). دانهها همچنین پروتئین و چربیهای سالم را تامین میکنند. به عنوان مثال، دانههای چیا سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ گیاهی هستند.
ساردین و ماهی سالمون کنسرو شده
ساردین و ماهی سالمون کنسرو شده به لطف استخوانهای خوراکی خود سرشار از کلسیم هستند. این ماهیهای روغنی همچنین پروتئین با کیفیت بالا و اسیدهای چرب امگا ۳ را فراهم میکنند که میتواند از سلامت قلب، مغز و پوست شما حمایت کند.
انجیر
کلسیم موجود در انجیر به همان اندازه کلسیم موجود در شیر است. کلسیم، بهعنوان بالابرنده تراکم استخوان شناختهشده است. به علاوه، پتاسیم موجود در انجیر، دفع ادراری کلسیم را کاهش میدهد. انجیر یکی از بهترین میوهها و مواد غذایی برای افزایش تراکم استخوان است و از پوکی استخوان جلوگیری میکند.
لوبیا و عدس
لوبیا و عدس سرشار از فیبر، پروتئین و ریزمغذیها از جمله آهن، روی، فولات، منیزیم و پتاسیم هستند. برخی از انواع نیز مقادیر مناسبی کلسیم دارند، از جمله لوبیاهای بالدار، که در یک فنجان ۱۷۲ گرمی به صورت پخته شده ۲۴۴ میلی گرم یا ۱۹ درصد از ارزش غذایی روزانه کلسیم را فراهم میکند.
کلم پیچ
این گیاه فوقالعاده، غنی از کلسیم و آنتیاکسیدان است و به عنوان پایهای برای هر سالاد، یک مکمل بینظیر است. میتوان آن را به صورت نوارهای باریک خرد کرده و با قطعاتی از زردآلو و آوکادو مخلوط کرد و از خوردن این سالاد خوشطعم و رنگ به ویژه در فصل تابستان لذت برد.
بادام
در میان تمام مغزها، بادام از بالاترین میزان کلسیم برخوردار است. تنها ۲۸ گرم بادام، یا حدود ۲۳ مغز بادام ، ۶ درصد از ارزش غذایی روزانه کلسیم را تامین میکند . بادام همچنین ۳.۵ گرم فیبر در هر۲۸ گرم و همچنین چربیهای سالم و پروتئین دارد. علاوه بر این، بادام منبع عالی منیزیم، منگنز و ویتامین E است.
پروتئین آب پنیر
آب پنیر نوعی پروتئین است که در شیر یافت میشود که بهخوبی برای مزایای سلامتی بالقوه آن مورد مطالعه قرار گرفته است. همچنین یک منبع پروتئین عالی و سرشار از اسیدهای آمینه سریع هضم شده است که به رشد و بازسازی عضلات کمک میکند برخی مطالعات حتی رژیم های غذایی غنی از آب پنیر را با کاهش وزن و بهبود مدیریت قند خون مرتبط کردهاند.
شیر سویا
شیر سویا که به ظاهر شبیه شیر است، اما در اصل مانند شیر طبیعی نیست و میتوان آن را به عنوان یک شیر گیاهی معرفی کرد، زیرا این شیر را طی عملیاتی از دانه سویا میگیرند و به همین دلیل مانند شیر گاو، چربی و لاکتوز ندارد، بنابراین بهترین انتخاب برای کسانی است که دچار عدم تحمل لاکتوز هستند و همچنین آنهایی که طعم چربی شیر طبیعی را دوست ندارند.
۲۳۳۲۳۳
برای دسترسی سریع به تازهترین اخبار و تحلیل رویدادهای ایران و جهان اپلیکیشن خبرآنلاین را نصب کنید. کد خبر 1902704